第101章 红烧肉

兴冲冲的回到了公主府，萧离一头扎进了膳房里。

这眼看着也中午了。

待会儿就做一个大菜，让长公主好好尝尝自己的手艺！

对于萧离的突然来到，膳房里很是诡异。

不过他现在是大总管，别说来膳房，就是把膳房推倒了，只要在长公主那边说个正当理由，谁都拦不住。

“来来来，昭儿姐姐给杂家准备的那些食材呢？全部拿出来！”

有小宫女赶紧给拿了出来。

萧离看的眉开眼笑。

“萧总管，您弄这些豚肉作甚？昭儿姐姐说这是您特意要的，宫里都找不到，去了城外摊贩那里才买了这半扇来，如果真想食肉，咱们宫中有西北进贡的上好羔羊...”

萧离摆手：“你快别了！还上好羔羊？不是烤就是煮，除了咸味儿啥都没有，再不就是做成酱，拜托啊！这可是上等食材，竟然做酱？豆酱就算了，竟然弄肉做酱，还这么难吃，你们好意思？”

几个负责烧饭的宫女脸色难看，这话也太难听了！

“萧总管，宫里这些年了，都是这么过来的，别说咱们公主府，就是后宫里面，皇后乃至是陛下，都是吃这个，怎么到了您这，就好似十恶不赦一样了呢？”

萧离冷笑：“浪费食材就是十恶不赦！你看看你们弄的菜，这都是什么啊？菜，除了煮就是煮，炒会不会？肉，除了煮就是煮，烤的都没有！还有这面团，拜托啊！能不能稍微的换点儿花样？”

“萧总管，可是...可是...擅自更改膳食，是需要受到责罚的！而且您这用豚肉，乃是民间所食，又脏又臭，咱们宫中...”

萧离冷笑：“只有不会做菜的人，而没有脏臭的食材！今日杂家就让你看看，杂家是怎么将这又脏又臭的豚肉，给做的又香又甜，保证让你吃了还要吃！吃不到就哭！”

几个宫女撇嘴。

还哭？

最后谁哭还说不准呢！

开整！

萧离对着半扇猪肉，仔细的选了个精五花肉部位。

这可是纯天然杂粮喂养走地猪，身上肥肉油而不腻，瘦肉鲜红肌理弹性十足，哪哪儿都是上等部位。

萧离要做的正是红烧肉。

这可是穿越人士必会料理，他身为穿越大军中的一员，酿酒炼铁不会，做个饭还是能够拿出手的。

做红烧肉可是太简单不过了。

甚至于只需要用到四种食材。

一种是饴糖，一种是食盐，再就是一盅粮食酒，还有三五斤的五花肉。

他先是将五花肉切成熟悉的大小块状，而后入冷水浸泡。

接着便是将饴糖炒糖色。

蔗糖不好找，所以萧离只能用这个替代。

这饴糖就是麦芽糖，只是相比于后世的麦芽糖稍显浑浊了一些。

不过不耽误使用。

拿取了适量的饴糖之后，在宫女的帮助下将锅擦净，又放了些水烧开，接着放入饴糖。

很快，水杯烧干，而饴糖也融化翻滚，逐渐上色。

萧离小心的搅拌着，控制着火候，直到感觉眼色差不多了，才直接一瓢水下去。

顿时刺啦一声爆响，吓了周围宫女一跳。

远处。

几道身影静静的看着挥勺的萧离，最前面的，赫然是长公主龙惊月！

“他做什么？”龙惊月好奇。

旁边一个宫女赶紧说道：“殿下，萧公公说...说咱们膳房的吃食太差，要自己做...”

旁边昭儿一听，不由想要抬脚，提醒萧离不要瞎搞。

龙惊月一摆手：“不用过去了，就坐这，看看他搞什么鬼！”


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