第39章 周营捡到宝了!
把和好的面团放到面盆盖上锅盖醒发,趁着这个时间,把已经清洗干净的新土豆,利索削皮切成小手指粗细的长条,放到水里浸泡,以便洗去多余的淀粉。
这样的话,炸出来的土豆口感会酥脆可口。
此时锅里闷着的红烧茄子也吸收好了汤汁,可以出锅了。
锅盖一打开,浓郁的香甜味道四散弥漫,辛元元不由深深呼吸一下这久违的香味,顿时喜笑颜开。
对头!她要的就是这个味道!清香中带点甜腻,绝对是下饭神器!
话说她做的这道红烧茄子真是一绝,每块茄子肥肥嘟嘟油光放量,吸收了饱满的汤汁,亮晶晶金灿灿的样子看起来就有食欲。
她敢打包票,她做的红烧茄子,绝对比肉还好吃!
茄子出锅装盘,刷干净小锅倒入半锅凉水烧开,将切好的土豆条过热水煮个七八分熟后捞出,沥干水分后放到空间中的冰箱内冷冻。
土豆条最少要冷冻半个小时,这个时间她自然不能闲着。
把小锅清洗干净,起锅烧油放入切好的韭菜,来一道开胃家常菜,韭菜炒鸡蛋。
话说韭菜这种蔬菜还真是个神奇的物种,特有的韭菜味道同鸡蛋那是绝配,翻炒两三分钟后出锅,韭菜的香味同鸡蛋的香味完美融合,碧绿的韭菜同金黄色的蛋液搅拌在一起,那叫一个香浓无比!
堪称下酒神器!
韭菜做好,此时面也已经醒发好了。
辛元元如同魔术师一样,长长的擀面杖上场,将面团擀成一张厚薄均匀的面饼,来回折叠几次过后,手里菜刀哒哒哒一番切,面皮又变成了粗细均匀的面条!
辛元元点点头,表示对自己的成果那是相当满意!这刀工无与伦比!
将面条收起放到盖帘上备用,她起身来到厨房,进入空间查看土豆条的冷冻情况。
很好,此时土豆条已经冻的硬邦邦的了,这样的薯条炸起来才会外脆里糯,香嫩可口。
得抓紧将薯条炸出来,要不然等周云野他们回来,她真是无法解释土豆条是如何冻成冰棍形状了。
“滋啦……滋啦……”
随着最后一锅土豆条出锅,大功告成,晚饭全部做好啦!
门口传来平平的声音。
“哇,好香好香啊,妈妈做的饭菜好好好香的呀……”
“妈妈,妈妈,这是什么呀……”
看着摆放在院子小桌子一大盆金黄酥脆的土豆条,小平平都忍不住咽口水啦。
“这是妈妈特意给宝宝做的土豆条呀,妈妈做了好多好多,咱们分别给东边小哥哥和西边小哥哥各自送过去一些好不好?”
辛元元切土豆的时候,特意多切了一些,以便分别送给东西两家邻居。
小孩子嘛,都是嘴吧馋的,这年头孩子都缺吃少喝的,肯定没有吃过如此美味的薯条,孩子们肯定会喜欢上的!
“周……云野,你把这些送到刘嫂家去吧,我把这一盘送到隔壁去,一会回来咱们就吃饭!”
当着李杰的面,连名带姓称呼实在是显得有些生份,好歹总算是喊出了云野这个名字。
“李杰,你带着平平先吃着,这里有我做的番茄酱……”
话还没有说完,她忍不住咯咯笑出声。
吃这件事,根本就不用嘱咐啊,李杰早已经带着平平洗干净了手,一大一小早已经吃起来了呢。
“嗯嗯,好吃,绝对好吃!我就从来没有吃过如此美味的东西!”
李杰吃的正酣,嘴巴都腾不出来了。听到辛元元喊他的名字,只得含混不清搪塞说话。
天知道这薯条嫂子是怎么做的?
炸的金黄的薯条,外边酥脆里面糯软,同花生油的香味完美融合,再蘸上一点点红红的番茄酱,完美的口感都在舌尖爆炸了!
味道香到了灵魂深处,他还从来没有吃过这么好吃的食物呢!
倒是小平平,吃饭一如既往的规规矩矩,小手拿着一根薯条轻轻蘸一下酱汁,轻轻放到嘴里慢慢嚼着,乐的眼睛弯成一个小月牙的形状,同那狼吞虎咽的李杰形成了鲜明的对比。
“你个臭小子,可别全吃光光了啊,我跟你嫂子还没有吃呢!”
周云野上前抬手就在他脑门上打个脑瓜崩,抬头看一眼辛元元笑着说道,心里对她的好感又增加了一分。
以前在老家的时候,老娘做了饭,他要是多吃一口老娘都得骂上半天。这要是老娘在,不得心疼死!
她热情大方,她还真是跟村里那些抠搜吝啬婆娘不一样。
“放心,放心,做的多,足够咱们吃的!走吧,刚出锅的时候口感最好,咱们送过去。”
辛元元将装了满满一盘的薯条中各自加了一些番茄酱,同周云野一前一后往外走。
站在丁智勇家大门口,听到院子里传来争吵的声音,隐约听到什么离婚孩子生病之类的字眼。
辛元元有些迟疑,只怕是丁副连两口子在家里闹矛盾了,这个时候过去自然不太合适。
刚要端着盘子离开,宋雪梅走了出来。
她是闻着味道过来的,知道上门的肯定是周云野媳妇,除了她,没有人会愿意主动上门送吃的。
“弟妹……”
她脸上挤出一丝苦笑,说话的声音明显带着哽咽,强打起精神同辛元元说道。
“谢谢了,又给我送好吃的了,过来坐会吧?”
“不了,我刚做好的薯条给孩子尝尝,别嫌弃。我得回去,他们在等我吃饭,改天再玩哈。”
辛元元看她那红肿的眼睛,就知道她肯定哭过了。
李杰说过丁副连跟她闹离婚的事情,只怕是两个人又因为小成的事情闹别扭了。
唉,家里有一个生病且久治不愈的孩子,真是考验人的心性。时间一久,金钱、精力、耐力都会消磨殆尽,如果孩子的病情得不到控制,只怕这个家也走到了分崩离析的边缘了。
能处得来也算是缘分,她得想办法尽快帮助这个孩子才是。
“嫂子,嫂子,快回来吃饭……”
“嫂子做了这么多的菜啊,不用尝,光看看就知道肯定好吃!
嫂子,你咋这么厉害呢!又能治病救人,又能做好吃的,我这腿,你两针扎下去,嘿,真的好了!周营,你这是娶到宝了啊……”
“嘘……”
辛元元急忙环视左右,示意李杰不要声张这个事情。
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