第二百七十二章 松仁玉米
殷怀策一早便去河里捞鱼虾了，这小河虾足有半篓子！
栾红叶打算一次性全都炸了，这玩意儿当个零嘴吃也挺不错！
河虾刚才已经用盐泡过了，用盐浸泡可以去除河虾的腥味和杂质。
起锅下油，油温六七成热的时候，把河虾倒入油中炸两三分钟，随后把河虾捞出来，让油继续烧热。
炸一遍的河虾不够酥脆，需要第二遍复炸。
等锅中油温再次冒烟以后放入河虾炸第二遍，炸一两分钟即可。
此时的小河虾已经酥脆可口，栾红叶忍不住捏了一个丢进嘴里，连虾壳都是香喷喷的！
最后再次起锅烧油，油热后加入姜片、葱段，炒出香味。
然后再加入一点点酱油、料酒、黄酒、香醋、白糖、胡椒粉，把汤汁烧至粘稠，随后放入炸好的小河虾，快速翻炒，让每只小河虾上面都裹上汤汁。
出锅前撒入一把小葱花，这样一道嘎嘣脆、香喷喷的油爆小河虾便做成了！
她又去看了还在灶上炖着的两个汤和一个大盘鸡，发现也都差不多了。
至此，五个荤菜都做好了。
大盘鸡、水浸鲈鱼、香辣月牙骨、孜然羊肉、油爆小河虾。
剩下五个素菜，她打算炒一个嫩苦瓜、一个小青菜、一个酸辣土豆丝，一个蘑菇炒青椒，最后再配一个双色豆腐。
双色豆腐其实是用豆腐和鸭血做成的。
不过这道菜要想做的好吃，光是只有这两样还不行，还要加一点肉末。
起锅烧水，放入一点盐、酱油，把鸭血和豆腐一起放入锅中焯水。
焯水可以去除豆腐的豆腥味，也让豆腐吃起来更有韧性。
水开后焯水一小会儿便可把豆腐和鸭血捞出来，再另起锅烧油。
热锅凉油，把剁碎的肉末倒入油中煸炒，中火炒至变色，放入葱姜沫与肉沫一起炒出香味。
这时候加入酱油、料酒，煸炒一会儿后加入温水，然后放入盐、白糖、胡椒粉进行调味，搅拌均匀。
之后把刚才焯水的豆腐和鸭血放入锅中，把豆腐烧入味。
最后开大火，往锅中勾入一点粉芡。
勾粉芡要少量多次，大概两三次后，锅中的汤汁就变得粘稠了，这时候即可出锅装盘。
撒上一把葱花，一道色香味俱全的双色豆腐就做好了！
五道素菜已经做了四道，至于最后一道，栾红叶看着这一桌子不是香就是辣，想了想再做一个松仁玉米。
她怀疑殷怀策爱吃甜食，但这一桌子菜没有一个甜食，她若是再说出这顿饭是因为殷怀策回来而做的，就会觉得心虚！
为了不让自己心虚，她立即把所用的材料都拿出来。
首先把胡萝卜和黄瓜都切成丁，接着把嫩玉米粒剥下来。
起锅烧水，把玉米粒、胡萝卜粒、黄瓜粒都丢在水中炒一下，然后捞出控水。
再起锅烧油，把松子在油中微微炸一下，松子变色就捞出。
松子注意不能炸老，炸老的松子吃起来发苦，而微微炸一下的松子吃起来会更香。
松子捞出来后把油倒掉，还用这个油锅，下入半勺白糖，一点点蜂蜜，把糖熬制融化。
白糖融化后把玉米粒、胡萝卜粒、黄瓜粒一起倒入锅中。
当锅中出现水分的时候，略微勾入一点淀粉水，汤汁就立即变得粘稠起来，再快速翻炒均匀，香甜的松仁玉米就做好了！
刚才栾红叶已经让萧月寒和田佳雪一起叫大家准备开饭，等这最后一道松仁玉米做好，栾红叶盛盘端出来，大家都已经在桌子周围坐着等着她了！
只见桌子上十二道连汤带水的菜，荤素搭配均匀，色香味俱全！
“哇，红叶东家，这一桌子菜都是你做的？”
不出意料，显眼包廖崇义第一个开口！
“哈哈哈，正是我做的，在场的人中，也只有聂大人和廖东家没有尝过我的手艺，你们快尝尝！”
聂夏闻言瞪着眼睛连连感叹：“东家，这是我这一辈子见过的最丰盛的一桌菜了！”
栾红叶失笑：“你往后会见的更多的！”
聂夏眼睛放光地看了她一眼，随后移开目光。
栾红叶从聂冬春那里了解到她与哥哥聂夏乃是逃荒过来的，所以这么多年的日子自是过的不怎么好。
但现在栾红叶这样说，意思就是以后聂家兄妹的日子会过的越来越好，这样的丰盛的菜自然也会见的越来越多！
不过栾红叶让聂夏动筷子，聂夏哪里肯动。
直到殷怀策说：“大嫂，这顿饭是你做的，你才是最辛苦的人，理应你先动筷！”
说着拿起栾红叶的筷子直接递到她手边。
栾红叶没办法，只得接过去，顺势先给殷怀策夹了一筷子菜。
“大家都别客气了，快一起吃！廖东家，你特意拿来的月牙骨，我做成了香辣月牙骨，你快尝尝味道如何！”
廖崇义看着刚才栾红叶给殷怀策夹菜的动作做得那般自然流畅，让殷怀策的脸上立即露出胜利的得意！
他心中微微一叹：他还是来晚了！
不过没关系，有句话不是叫“后来者居上”？
他虽然来的晚，但他肯定能追上去！
他哈哈一笑：“多谢红叶东家，我光是看着就已经食指大动！我尝尝！”
随即他咬下一口，立即露出享受的神色！
事实上，这个神色不是他装的，他是真的在为栾红叶的手艺赞叹！
这一口月牙骨，又香又脆，满口生香！
而且这香味怪异又霸道，但却格外地抓人！
可比他吃过的所有月牙骨都香！
他顿时更坚定了自己的心意，一定要把栾红叶娶回家！
……
这一桌菜大家吃的十分尽兴，吃过之后，栾红叶还特意准备了冰镇酸梅汤和冰红茶让众人解腻。
作为领导，要深刻明白一个道理，那就是当你认为与下属一起聚会很惬意的时候，你的下属可不一定这么认为！
所以饭后没多久，栾红叶便让大家都散了。
廖崇义不想走，但是聂夏哪里肯给他这样的机会！
他接着“酒劲儿”非要拉着廖崇义谈天说地，而看着他这般醉态，廖崇义没办法只得先把聂夏送回镇上。
只是刚一到镇上，聂夏突然摇摇头坐直身子。
“嗯，这酒醒了一路，我这会儿还挺有精神！廖东家自便，我去找我妹妹！”说完就消失不见！
廖崇义看着聂夏的背影失笑不已！
他现在已经意识到自己的局面十分不利！
因为几乎所有人都在帮殷怀策，就连栾红叶也无形中偏心殷怀策！
他的追妻之路任重而道远啊！
另一边，聂夏来到红叶美食铺，因为今日铺子里的“掌柜们”都去聚餐了，只剩下三个“小二”当家！
不过冯巧花、聂冬春、贺子骥三人早已经能够熟练干活儿，再加上现在铺子里的生意不怎么忙碌，他们三个就能照顾的过来。
聂冬春看见哥哥喝的浑身酒气，好奇问道：“东家今天做了什么菜？”
聂夏便把栾红叶做的菜一一说给妹妹听，只见妹妹脸上露出羡慕之色！
“东家做的菜最好吃了，你真幸运！”
聂夏一愣：“你也吃过东家做的菜？”
聂冬春下巴一扬：“那是自然，东家有时候开小灶，都让刘二叔给我们捎过来呢！另外我还吃过东家做的酥酪，东家做的生辰蛋糕，好吃的不得了！”
聂夏看着妹妹骄傲地杨着下巴，忍不住揉了揉她的脑袋！
“你也挺幸运，我怕是没有机会尝一尝这些东西了！”
聂冬春没有听出来哥哥语气中的失落，只当哥哥是羡慕她，开心地笑了！
随后，聂夏便坐在铺子外面，一边乘凉一边想。
东家那样的女子，当真是世间少有！
其实他还有些羡慕廖崇义！
最起码，他可以勇敢的展示出来他的心意！
而他，这一辈子都无法把心中的秘密说出来了！
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