第810章 回老家一趟
临近年底，冯正明接到了来自省里的邀请。
是省里希望他可以回去一趟，参加全省青年厨师烹饪技能交流大赛。
给冯正明来电话的是崔老师傅，电话里的言语中相当诚恳。
“正明我和你师父都知道你在沪城很忙，不过你也知道，你是我们省里青年厨师们的榜样，你不回来当评委的话。
咱齐鲁的那些小青年会失去方向，没有了你这个标杆，大家会失去追求厨艺的方向。”
冯正明电话里听崔老师傅这么说，他在电话里忍不住笑起来。
“哈哈哈，崔师伯还是这么会说话，师伯您放心，扶持咱们省里青年厨师，我自然是义不容辞，我安排一下这边店里事情，下周我就回去。”
崔老师傅得到这个回答，电话里也跟着开心笑了。
“我就知道，正明你肯定能回来的，行，你回来路上注意安全。”
实际上，崔老师傅不来这个电话，冯正明也在安排店里事情，准备要回去一趟。
他回去倒不是因为赶着参加年底的全省青年厨师比赛。
他回去是要把爷爷、司徒爷爷、罗晴的姥姥和母亲，还有妻子罗晴和女儿送回去。
毕竟已经是年底了，先把家里人送回去。
冯正明之后就等快过年的时候，带上跟自己从齐鲁到沪城的人一起回去过年。
沪城两家店，冯正明不在倒也不会有太大的影响。
西餐馆街上的店有江成哲、孙海和夏蕙。
他们在店里会把菜做的很好。
火车站那边店里，朱旭、管伟和张磊也已经能够独当一面。
不过冯正明要回去之前，还是对大家都进行一些叮嘱。
尤其是火车站那边的店里，冯正明交待朱旭他们，可能临近元旦的时候顾客会多，到时候一定要注意协调好人员。
“记住一点，我们宁可少卖一些，也不可以敷衍顾客。”
冯正明的这话，朱旭他们自然是表示会谨记。
有了之前招收那批学徒，朱旭他们确实轻松不少。
火车站店里，也是能接待更多的顾客。
冯正明叮嘱三人，是担心他们光想着多做生意，不注意自己的休息，把自己给累的太狠。
把两家店都安排妥当，冯正明带家里人一起坐上返回泉城的火车。
返程途中，还是能看到不少来往各地的人。
不少人都是遭遇变故后，只能选择背井离乡。
但背井离乡可能并没有能获得很好的回报。
所以一些人选择年底了先回去，想回家看看是不是能有什么机会。
当然也有一些年轻人选择北上去寻找新的机遇。
这个人口大流动的时代，火车上能看到太多人间百态。
罗晴姥姥和母亲听途中一些人的谈论。
都忍不住向罗晴感叹，她当初找冯正明是真的眼光好。
“小晴当初姥姥还觉得正明不行，现在看来，还是你当初的眼光好，你如果不是找了正明，现在可能也和车上很多人一样，需要背井离乡四处找工作。”
罗晴哄着怀里女儿回应：“姥，那也不会，只是没有现在过得这么好。”
罗母接过话：“那可不，正明他多有本事？让你这过得多好。”
听母亲这么说，罗晴笑了：“他的成功一方面是自己足够努力，还有也是因为他赶上了好的机遇，另外他有个好师父。”
冯正明听这话马上接话：“没错，我是运气好遇到师父，师父收留我还教我手艺。
如果不是师父惦记我，不会给我把子肉配方，不会让我去找爷爷。
找到爷爷后，才使我人生正式发生了变化，有爷爷的支持，还有三叔、二姑，还有司徒爷爷帮忙，我才会有如今这么好的成绩。”
姥姥开口：“正明每一步总有贵人相助，那不正是说明你有这个福分？”
爷爷也笑呵呵开口：“福分是一部分，更重要的是他自己够努力。”
不等大家开口，爷爷又继续详细分析。
“你们想想，我那个把子肉方子，多少年了也没有人想过要去发扬光大，到了正明的手上，他就能踏踏实实从火车站前摆摊开始，一步一个脚印做起来。
还有他接手汇泉楼前，都已经要倒闭了，可到了他手上，他让汇泉楼焕然一新。
再到今年他去沪城，在那么多家西餐馆的街上，硬是开了一家中餐馆。
他不但是经营起来，还让自己的馆子成了那条街上独一份。
这可不是什么福分，这是他个人的能力。”
爷爷这么一说，罗晴姥姥和母亲也都点头认同。
冯正明笑了笑：“还有大家对我的支持分不开，当初爷爷你给我把子肉配方，还帮我开第一家干饭铺，这次来沪城，司徒爷爷也给了我不少帮助。”
司徒爷爷笑了：“哈哈哈，我给你的那个不能说是帮助，应该叫做投资。
我投资给你，所希望获得的回报是，将来你会为我养老送终，不至于让我这个孤寡老头最后埋骨他乡。”
冯爷爷立刻说：“司徒大哥不要这么说，你身体好着呢，我们七十多，哪里就到送终了？”
“小冯你别担心，我跟你一样看得开，我们老哥俩还是能陪着孩子们跨世纪的。”司徒爷爷满脸期待的笑容。
一路上很顺利回到泉城。
三叔已经在车站外面等候了。
上了三叔的车，先把爷爷和司徒爷爷送回家里。
然后冯正明他们再回到在泉城的房子。
罗晴姥姥和母亲为了照顾孩子，暂时也跟着住在冯正明泉城家里。
安顿好家里人，冯正明换了身衣服，跟三叔的车离开家。
罗晴看丈夫一回来就出去，心里多少有些不是滋味。
但她也知道丈夫很忙，所以她倒是也没有表现出。
冯正明在三叔的车上，跟三叔聊了一些这一年泉城一些变化，还聊了一些齐鲁各地的情况，三叔的生意和酱园厂的情况。
三叔在冯正明面前也是直言不讳。
“今年情况确实不好，不少企业都不行了，好多人都只能下岗，很多人只能选择南下或者北上去找新的工作。
去岛城的人也变多了，也有不少来泉城的，反正现在劳动力市场是真的有点人满为患了。”
聊着聊着，也说起冯正明的几家店。
“岛城那家店生意很好，因为去岛城的人多，顾志成现在可是比他师父还有派头。”
冯正明听了绷不住笑起来：“那高师兄没收拾他？”
三叔也跟着笑了：“哈哈哈，老高现在没工夫管他，听说老高可能要进京。”
冯正明好奇：“高师兄是要调去京里工作？”
三叔点头：“对，有不少传言，我也找老高问过，他自己也承认。”
冯正明觉得这是好事：“挺好的，鲁菜也需要有人在京里。”
三叔顿时忍不住：“本来应该你可以去的。”
冯正明知道三叔的意思。
他如果想要去京里，确实是可以去，而且京里会有不少的单位，还有很多的大酒楼抢着要他的。
不过冯正明暂时不想进京，他还是想要在沪城凭本事经营起一家自己构想的餐厅。
要让自己的餐厅，成为全国餐饮的标杆。
冯正明没有告诉任何人的是，他就是要建立一套中餐自己的标准。
不能将来让海外的标准来国内定义中餐。
冯正明当然知道，自己如果愿意进京，将会获得什么样的待遇。
但那些不是冯正明所要追求的。
他要追求的是，成为国内整个行业的标杆。
就像是那位在港城遇到的科夫曼。
他的存在，影响了相当多的西餐厨师。
冯正明也要用自己的方式去影响国内的中餐行业。
想到这，冯正明跟三叔聊起让小师叔黄涛负责的杂志。
“又到年底了，今年齐鲁各地餐馆推荐指南出来了吗？”
三叔笑着点头：“算是已经评选出来，而且今年颜老师傅和你师叔他们，是准备要在全省青年厨师烹饪大赛上公布。”
冯正明听了一愣，紧接着问：“是要做一个现场发布？”
三叔再次点头：“对，这个是你那个师叔黄涛建议的，颜老师傅他们都比较认可，省里也支持搞一个发布会，在省台进行现场直播。”
冯正明笑起来：“哈哈哈，不错不错，这么搞还挺正式。”
三叔则点破：“这么一搞，明年可能竞争会很激烈，各地的不少餐馆和酒楼，都会想要进入那本推荐指南上。”
被三叔这么一点破，冯正明立刻意识到三叔的意思。
“三叔的意思是，明年会有人上门谋求可以上推荐指南？”
“这是一定的。”三叔非常肯定，“去年你们发布已经被不少人看上，也确实已经造成一些行业的内影响。
今年如果搞电视台上现场直播发布，肯定是会受到更多人的关注。
明年那些家伙，还不钻尖脑袋也要想办法上推荐指南啊？”
冯正明当然明白三叔担忧的是什么？
是担心有人为了可以上推荐指南，会用一些贿赂的手段。
“这个我回头会跟师父他们商量，明年如果发现有试图贿赂上推荐指南的，我们直接处罚，三年内不予以任何的推荐。
还有就是，我相信师父他们那些老师傅们，肯定还是要脸面，不会轻易接收任何贿赂。”
三叔接着提醒：“老师傅们肯定不会，但你也要防备，老师傅们去的时候，那些馆子和酒楼做得好，换了平时其他客人去，可能就不会好好做。”
冯正明笑了笑：“这个不用担心，我会安排另一套班底去进行评判。
到时候会综合暗访的评分，和老师傅们的评分，对省里各地餐馆和酒楼给出一个综合评分。”
三叔好奇：“你会选谁去暗访那些店？”
冯正明：“三叔这个我可不能告诉你，兴许到时候会让三叔你去暗访。”
这话把三叔顿时就给逗乐了。
“好好好，你小子现在是玩的花样真多，看来在沪城这大半年时间，你还真是进步不小，鬼点子是越来越多了。”
冯正明：“没办法，有些东西不能明说，如果说出来了，就不是暗访了。”
三叔也只能点点头认同。
车子很快来到汇泉楼门前。
冯正明没有着急下车，先在门外观察了一阵。
“汇泉楼你不在，而且今年又赶上不少企业出问题，生意现在不如以前，但也不算太差，能继续和聚丰德和泰丰楼三足鼎立。”
冯正明：“这就足够了，不能一家独大。”
三叔听了惊讶看向冯正明。
“你小子怎么突然低调起来了？”
冯正明笑了：“不是低调，是事实嘛，眼下的环境下，好酒楼本就不好存活，如果我们几家再搞点什么相互拆台的事，那不是更成了笑话？”
三叔倒是认同冯正明这么说。
“还真是，眼下还是保住现在的基本盘比较好。”
冯正明又问：“对了，干饭铺那边没有涨价吧？”
“没涨价，但是因为没涨价，干饭铺现在也算是天天都人满为患了，不少人进去就点一块把子肉和一份米饭。”
冯正明接过三叔的话：“然后让多给些汤？”
三叔点头：“可不是嘛，一块把子肉，多给些汤拌着饭，刚好一碗饭吃饱，要面条的更过分了，直接把子肉的卤汤拌面，都是几大碗几大碗吃。”
听出三叔话里担忧，冯正明却很开心笑起来。
“挺好，让大家吃饱就行。”
三叔听自家侄子开心笑，他也不禁感叹：“这是幸好你有一些其他产业撑着，还有你的几家店的商铺都是买下来。”
紧接着三叔问：“你在沪城价格不低吧？”
冯正明回答：“沪城价格是比这边高的，不过火车站那边店里把子肉价格也不贵，在那条西餐馆林立的街上，我定的价格会比较高。”
三叔听了笑起来：“行啊，你小子专门赚海外那些人的钱是吧？”
冯正明没有否认：“对，他们有钱，消费的起。”
在车上盯着汇泉楼看了一阵，跟三叔聊了一些后，冯正明没有下车进汇泉楼。
而是和三叔先一起去了干饭铺的老铺子。
冯正明还是想先回老铺看看，毕竟是自己的第一家店。(本章完)
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