208. 地梨儿
20地梨儿
清晨，孙刚起来之后，慢跑出去，锻炼身体。《7*24时不间断纯)
虽然chūn寒料峭，但孙刚感觉到chūn意丝丝缕缕的飘逸他的周围，那么清爽，沁人心脾，chūn光无限。
早晨太阳圆圆、红彤彤的，tǐng可爱的。阳光温柔而不失暖意，清清爽爽，洒大地的每一个角落，驱散黎明的yīn暗，为大地呈现美丽的景sè，带来无限的chūn意。
堰塘一泊chūn水，chūn风的吹拂下，湖面dàng漾起阵阵的bō纹，蓝蓝的，闪闪的，像一个秀丽的少，多情、纯洁而不失端庄妩媚。
chūn晨中，它正慢慢的复苏，dàng起活力，孕育着希望。
天蓝如洗，相嵌着一朵朵洁白无瑕的云朵。它们没有线条，就像只用颜料渲染一般，相互hún合着。犹如绵羊似的蔚蓝的草原上奔跑着。
路边的草还是黄黄的，让人感觉到冬天的脚步还没有走远。
但仔细一，细细的、嫩绿的枝叶已经长了出来，让人倍受振奋，这是chūn天的使者，命的旋律，冰雪过的重。chūn天正走来，chūn天的轻抚下，命正焕发机。
经历了一冬天的风雪严寒，要重赶趟长了，不息，挡也挡不。
风吹云散，四下飘去的是hún合着泥土气息的青草香，滴滴lù珠顽皮地沁粒粒的嫩芽尖上，是让其平添了几分娇羞。
跑于初chūn的早晨，沐浴着初chūn的晨光，感觉是那么轻松、自，满眼的嫩绿带给人舒畅、愉快的心情，使人浑身充满劲，jīng神抖擞的迎着初的太阳，潇洒奔跑人的道路上。
跑堰塘埂上，一阵阵软软的风拂面上，虽chūn寒料峭，但并不感觉怎样的寒冷，倒是这风吹净了天空，吹净了大地，一路行来，格外的清爽怡人。
这是乡村一个澄明的早晨。村村通公路上，不时走过一些去上学的孩子。(《)
田野里，越冬的秸杆，把身子软进了泥水里，为农作物准备着有机的营养。
此时的稻田，一半有水，一半干着，大方地坦lù着xiōng膛。
这一切，都暖暖地溶初chūn的朝阳中，显得那样地怡然自得。
这也是一个让人涌起回忆暖流的早晨。儿时，每到初chūn的早晨，天刚昏昏亮，早早地吆喝着起chuáng，和哥哥一起去收获昨日黄昏时田里下的黄鳝篓（酒瓶状）。~~
一般“上水”装泥鳅，把上面的秧田埂用棍子穿一dòng眼，田里的水就流下来，泥鳅喜欢上这里。
因为秧田经过一个冬天的沉淀，营养十足。而且冬天外面太冷，黄鳝和泥鳅出来觅食的次数不多，所以都喜欢这个季节出来。
一般放冬水田中间，不需要流水，但讲究方法。
先要放篓的地方，扒一个不深不浅的槽。然后把当天准备的饵料，用泥巴坨坨压篓口的正上方，以不lù出水面为。
一块水田里，一般可隔几米左右下一只篓向随便。
为了便于第二天收取，就地取材，田埂上折几只干脆的艾蒿秆，chā篓子旁边，做上号。
乐不知倦的少年放篓子，大的收获就是收获那有着无限的少年乐趣。
那时候，元宵一过，伙伴们就忙活起来，从村前村后，砍来水竹，让村子里的篾匠李大叔动手，编织黄鳝篓。
篓子比较简单，也实用。
放篓子的日子，朋友下午一放学，就忙着做放篓的准备工作了。
做鱼饵、围田坝等，一直要到天大黑才回家。
第二天，不管天气多冷，又早早地起chuáng取篓。
少年正是贪睡的年代，如果要做其他的事，父母喊破喉咙也喊不醒他们。(《7*24时不间断纯)
只有这件事，他们从不要父母cào心。
当把篓子从水中取出，到一筒筒黄鳝或者泥鳅篓子里活蹦luàn钻时，心里别提有多高兴了。
放水桶里养着，一周下来，除了改善活外，往往还有个五斤十斤的黄鳝、泥鳅。等到赶集，拿到集市上卖掉，时间了，一期的学费就差不多了。
那时冬水田不少，泥鳅黄鳝一样很多。可能与当时没有像现这样滥用化féi农yào有关吧。
“啾啾”的清脆声把孙刚从少年的回忆拉了回来。
随声去，几只鸟堰塘边的树枝间来回跳动。
抬眼望下望去，孙刚努力寻找村童收篓子的身影。
可是，空旷的田坪上，哪里还有孙刚儿时的情景呢？
这时，几声鸭叫声传来，一大群戏水róu羽的鸭子堰塘里畅游。
“chūn溪水暖鸭先知”不正是苏轼那首《题惠崇chūn江晚景》里的情节吗。
回到家中，正烧火做饭的孙妈对他道：“刚娃，你大舅家今天收地梨儿，你去帮天忙吧。”
“嗯，，吃完饭我就过去。”
地梨儿皮sè紫黑，ròu质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉。既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。
地梨儿，也叫，地栗儿，马蹄，学名荸荠。
因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；它像栗子，不仅是形状，连xìng味、成分、功用都与栗子相似，又因它是泥中结果，所以有地栗之称。
吃过早饭，孙刚就去了大舅家，大舅和舅妈正准备出mén下田干活。
“刚娃，来了，吃饭了吗？”大舅妈问道。
“舅妈，我吃过了，今天来帮你收地梨儿。”
“我们正准备出mén呢，我去摇拖拉机。”张大所拿起手扶拖拉机的摇把，三两下就把手扶摇响了。
带着工具，坐上手扶，没多大一会儿，就到了田边。
附近的田里，都有忙碌的声音，或开着拖拉机，或套着水牛，正犁田耙地。
这一亩多田，收了早稻之后，被张大所种上了地梨儿。
等别人家田里只剩下光秃秃的稻谷茬子，张大所田里却是绿油油的一片，等待了一个漫长的冬季，就可以开收了。
挖地梨儿不是一件容易的事情，也不是很有趣。
张大所十几天前就把水放干了，所以田里还是很泥泞的。
这个时候荸荠叶子已经干了，软软地倒地上，就像铺了一层暗黄的厚地毯。
孙刚穿着长筒水靴，带着一副橡胶手套，下了田里。
用长把钉耙翻开一大块泥，许多排列着的地梨儿，像一个个士兵，然后用手一个一个扒出来，于是手上沾满了泥。
戴着手套干活，沾上泥巴之后手指却不灵活了，所以也就放弃戴手套了。
虽天上太阳照着，但是泥里的温度还是不高，干了一会儿，孙刚就解决手脚都冻木了。
四周空旷旷的，风吹着显得冷。
孙刚蹲田里冰冷的泥块里寻觅着目标，来的时候带着板凳坐着，四条板凳tuǐ却陷到泥里，移动起来也不是很方便。
累了，便一屁股坐田埂上休息。
“刚娃，歇歇吧。”大舅妈旁边道。
“没事儿，舅妈，不累，就是有点儿憋屈。”这个憋屈可不是心情，是被泥陷着，挪动的时候很困难。
忙碌了一上午，就收获了几筐地梨儿，这还算是干的比较快的。
舅妈回家后，就她家mén前的堰塘边淘地梨儿，把泥巴全不淘干净。
洗干净后的地梨儿，一个个sè泽红润，个儿圆大，晶莹光亮。
吃饭的时候，聊起来，张大所是受到别人的启发，才种上地梨儿的。
村子里很多水田，秋天收完稻谷后，就放置那里，什么也没种，显得有些làng费。
外县，他到很多秋收后，田里种莲藕、地梨儿。这种低洼的圩田适合水作物，很有前途，于是便试种了一亩多，这是第一年。
他专mén跑到别人那huā高价钱从别人那儿买的种苗，这种地梨儿品种个儿féi大，大一点的荸荠1斤才10几个，同时，具有皮sè红yàn、皮薄质细，洁白爽脆、渣少汁多等特点而饮誉市场，深受人们青睐。
其实种荸荠并不难，主要是把握两个要点，第一是要保证田间水位，荸荠是水植物，要想长得，清水不可少，一旦水少，就会影响荸荠长，导致荸荠发育不良。
张大所给外甥大谈地梨经，他边翻阅水作物书边告诉孙刚，荸荠营养丰富，且有极高的yào用价值，具有清热、化痰、消积等功效，有助于治疗脾胃虚弱、食yù不振等病症，特别适合作高血压病、高血脂症、冠心病及糖niào病等患者的辅助治疗食物。
孙刚拿起洗净的地梨儿，皮也不削，直接咬一口，脆甜脆甜的，皮薄ròu嫩，水分充足，嚼完后清甜无渣。
下午又忙活了半天，晚上被大舅拉着喝了几杯，按照他的法是：晚上喝完酒，就去睡觉，这样很容易入睡，而且还解乏。
这样，孙刚提着舅妈给的地梨儿，歪歪扭扭的回到了家。
孙刚回家后，被妈妈一阵子道。孙妈不喜欢儿子喝醉酒，完儿子，有道弟弟，虽然张大所不她身边。
累了、渴了，吃了几个地梨儿继续。
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