第157章 第一百五十七章：包饺子
第157章 第一百五十七章：包饺子
同杨荞打了招呼之后，乐支和四皇子赶紧返回府上。
这么多天以来乐支第一次这么早回来。糖糕不在，其他人也不会，于是乐支只好让四皇子陪着自己，二人在小厨房开始忙碌起来。
“先和面！”乐支将面粉放在瓷盆里，然后磕了两个鸡蛋进去，撒了一丢丢咸盐后，开始倒入温水搅拌面絮。
“放这么多东西呢？”四皇子好奇的看着乐支的举动问道。
乐支笑笑点头道：“当然，放鸡蛋和咸盐是为了让面更好吃更劲道！”
乐支将面揉成了一个胖乎乎的光滑面团，这才将盆子倒扣。
随即开始准备馅料。
“你刀工好，来帮我剁肉馅！”乐支使唤四皇子习惯了，张口就来。
四皇子也乐的被他使唤，点头撸起袖子走了过去。乐支将洗干净的肉递给他道：“这猪肉馅，三分肥，七分瘦最好。切块剁成肉沫给我！”
“好的夫人！”四皇子学着糖糕道口气，乐支笑的前仰后合。
众人在外面听着夫妻二人谈笑风生，纷纷投去羡慕的眼神。
乐支也没有闲着，将葱姜切成极细的茸后放在一旁，随即开始挑拣韭菜。
这里的人将韭菜作为调味，一般很少这样大量的吃。
乐支将韭菜上的泥土挑拣赶紧后，用清水冲洗了韭菜，这才甩了甩，将韭菜放在簸箕上控干水分。开始准备其他的。
乐支挑选了四颗鸡蛋，清洗干净鸡蛋壳上的污秽打在碗里。瞬间金黄的蛋黄让人食欲大增。乐支加了一点温水进去。
飞快的用筷子将蛋液打散之后。放在一边。起锅热油，当油温上升将蛋液沿着锅边倒下然后飞快
用铲子翻炒着。炒成金黄色的鸡蛋碎，这才倒入大海碗之中。
然后乐支将韭菜放在案板上，切成碎末，一起倒入了放鸡蛋的碗里，撒上葱姜，花椒面咸盐酱油，还有白糖之后。倒入一点生油。开始搅拌馅料。
四皇子那边剁的叮当作响。抬头一看乐支这边翠绿金黄的颜色。瞬间食指大动。胳膊上的力气越发来劲。
乐支倒入一点点香油之后，心想要是有虾米就好了！
想了想，乐支突然冲门外躲起来偷看的厨子问道：“河虾有么！”
“有的夫人！”门外的人立即喊道。
乐支笑笑道：“给我拿一点来！”
“要河虾干嘛！”四皇子好奇的问着。
乐支一脸神秘看着他道：“提鲜味，你吃的时候就知道了！”
很快，厨子就拿了一碗河虾走了进来。乐支连忙吩咐道：“去虾壳，去虾线。就我上次教你们的办法。”
厨子连忙点头按照乐支的要求，很快剥了一碗干净的虾肉。乐支拿过来后用清水洗干净后，飞快的剁成肉泥。加入进了方才准备好的馅料里搅拌。
厨子拿起虾壳准备扔掉。乐支赶忙阻拦道：“别！别扔！洗干净给我留下！”“这有什么用吗？”厨子不解的问。
乐支点点头道：“当然，这可是上好的调料。清洗干净给我留着。”
厨子似懂非懂的点点头。
乐支这才看着四皇子这边已经剁好了肉馅。
将肉馅放进盆里，加入大量的葱之后，放了一点点姜沫进去。然后开始调味，与之前不同的是，乐支又打了两个鸡蛋进去。
“这个不用炒熟吗？”四皇子方才虽然在剁馅，可一直关注着乐支这边。
“不用，只是为了让肉更鲜美。”乐支解释完，开始疯狂的搅拌。当馅料准备好了之后。
乐支看着四皇子道：“你去！再洗一遍手来！”
四皇子见状笑道：“为夫干净的很呢！还是你昨日帮我洗的你忘记了？”乐支瞬间面脸红晕，白了他一眼，扬起擀面杖道：“你去不去！”
“去去去去！还不行吗！”四皇子无奈道，乐支越来越凶了！不过也越来越可爱了。
洗干净手之后，四皇子回来，看到乐支在案板上撒了许多面粉摊匀之后，将面切成一个个面团。
“学着点！”乐支看着四皇子笑道。
四皇子点了点头，接下来乐支的举动让他瞪大了眼。
只见乐支将面团放在手下一按，随即用擀面杖飞快的转着圈，很快一个圆圆的面皮出现在手底下。乐支将面皮放在手心。
然后用勺子挖了一勺馅料放在了上面。用手灵活的一挤，一个形似元宝，肚子鼓鼓的饺子，就成了型。
“你这是让我学啥？我哪个也学不会啊！”四皇子哭笑不得道。
乐支笑了笑道：“我擀皮，你来包！这个不难的，你要是还是学不会，就教你元宝的包法。”
四皇子只好点了点头，看着很有意思的样子试试夜熬。
只见乐支擀了一堆皮之后，开始手把手教四皇子开始包饺子。
只见她像刚才一样放好馅料之后，将面皮捏起来，虽然不好看，可是在两头收尾处往里面一捏，另一种样子的饺子就成了型。
“这个看起来简单！”四皇子高兴的说道。
乐支连忙让他也试试。虽然四皇子笨手笨脚的还是包的不好看，可是越来越有兴趣。
乐支看着他糟蹋了不少，瞬间皱起了眉。
“你快去吧！别捣乱，我一个来！”乐支怒道。四皇子哪里肯，不想离开，看到乐支杀人似的眸子，一脸委屈的站在后面。看乐支一个人擀一个人包。
不一会，竹篾板上的饺子，整整齐齐排列着，看着可爱极了。
“烧水！”乐支喊道。
四皇子立即上前打下手，看他机灵的模样，乐支心里乐开了花笑道：“只要是吃的，就没见你不积极过！”
四皇子憨憨一笑。只见乐支将最后一个饺子包好，馅料和面团都刚刚干净算的刚好。
乐支剥开一根大葱，将葱白切下。水开之后放了下去，还到了一丢丢油。这才将饺子一个个的下
入水中。稍等了一会，才用大勺子，将饺子在锅中推开。害怕粘连在一起。
“好了，这边我看着，你去给咱们剥蒜！”乐支看了眼四皇子道。
四皇子连忙站起来去找蒜头。
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