第12章 郫县豆瓣酱
此人……
长得和她亲爹,贼相似了,尤其是笑起来的模样。
某大哥被夸得乐乎乎的,摸着大脑勺,笑眯眯地询问:
“是吗?看来你爷爷也是厨师了?先自我介绍一下,我姓宋,宋无珐。嘿嘿,妹子你多尝一下,给点意见。
我做菜的手法,都是跟我老爹学的,只不过,我学了那么久,也没有学会我老爹七分手艺。
我老爹都说,我丢了宋家人的脸,后继无人。”
宋无珐挠挠头,看着宋无穷心满意足的模样,肉乎乎的大手热情得很照顾。
话还没说完,就端着一大海碗的饭过来,示意宋无穷吃饭。
宋无穷:……
Σ(°△°|||)︴!
宋家人?!
甚至还是姓宋的,全家当厨子,厨艺还很不错的那种人?!
一次意外,可以说是意外。
但两三次意外就不能直接把这种事当做意外了。
更何况,这位大哥,除了跟她亲爹长得很像,名字也很相似!
姓宋,名无珐!
更加不可思议的是,他做的水煮牛肉的味道,和她的爷爷做得一模一样。
尤其是那瓶极品的郸县豆瓣酱。
爷爷那瓶豆瓣酱,本来就不多,少得可怜,依附在瓶子里。
这么久了,也就煮了一次水煮牛肉,给她尝尝味,让她知道,传统的川菜,究竟是什么味道。
想起当初的血泪,就算她一哭、二嚎、三闹,都没有再煮过了。
护食祖宗宋老爷子,口口声声护犊子:“这是我三哥给我留的豆瓣酱,你吃一次就行了!难不成,还想把我的棺材本都偷吃了?!”
很早之前就说了,天底下除了他三哥,谁也做不出那种豆瓣酱的味道。
郫县豆瓣酱,是成都市郫都区,以前叫郫县的一个地方特产,华夏美食里的一个标志产品,同时也是华夏顶尖调味料之一。
它在选材与工艺上独树一帜,与众不同。
香味醇厚却没有一点香料,色泽油润,却没有加任何一点点的人工油脂。
啧啧啧,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准。
辣味重、
鲜红油润、
辣椒块大、
回味香甜、
因为这些优点,成功地成为川菜食谱中最常出现的调味招牌。
因此,郸县豆瓣酱有“川菜之魂“之称,其制作技艺列第二批华夏级非物质文化遗产名录。
本来郸县豆瓣酱没有极品和次品之分。
只是爷爷的三哥跑到郸县好几个月,专门研究这个郸县豆瓣酱,在其基础上做出改良。
才有了极品郸县豆瓣酱的说法。但当年华夏战乱,宋家五兄妹在逃难的过程中,被人流冲散了,从此再无音讯。
该不会……
宋无穷挑眉,心中冒出了一个匪夷所思却又隐隐约约不敢确定的想法,不管怎么样,这豆瓣酱是逃不了!
必然和宋家有着某种联系。
“巧了,我也姓宋,我叫宋无穷,和无珐大哥的名字,很像嘛~”
宋无珐心性很大,“哈哈哈哈,真的很像。我以前觉得我的名字很难听,但我爸就给我起了这个名字,说是宋家的传统!
没有想到,小妹你的名字,比我还有意思,叫宋无穷。这下,有伴了。”
宋无穷:……
不开心!
“无珐大哥,你这名字,比我丑得一半了吧。好歹,我这名,无穷鸡翅,还是很出名吧。你看看你的名字,无法……无天?!”
来呀,互相伤害!
宋无珐同志,顿时夹尾巴做人,僵硬地转移话题:
“妹子,你当我没有说过,你。。。就当我没有提过。你做你啥,让我来尝尝,怎么样?嘿嘿!”
宋无穷回到自己的厨师台那边,壮哥刚好过来了。
立马把那碗煮得刚好的面条,端过去,“壮哥,你的面条。”
跟在壮哥身后的某个男人,悄然无声地走到壮哥的旁边,默默地来了一句:
“闻起来,挺香的?我的呢?”
宋无穷:囧
o(╯□╰)o
墨王八,你厉害啊,你啥都不行,就是吃饭最在行!
端着百分百完美,三百六十度无死角的宋氏假笑,“普通的一碗面条而已,墨……老板,你也会需要?”
墨钰肯定的点头。
严格地指出宋无穷错误的地方:“这不是普通的一碗面条,这是一碗红烧牛肉面,我也是人,老板也需要吃午饭!”
壮哥捧着一碗红烧牛肉面,左看右看。
作为一个优秀的小弟,应当第一时间在自己的Boss有困难、有需求的时候,完美地解决一切的难题。
满怀不舍的眼神以及口不诚实的举动:
“Boss,要不,这碗给你吃?我去员工餐厅吃就可以了。”
微冷的目光,瞥向壮哥的那一碗红烧牛肉面,仗着长得高,视线广阔的优势,余光扫到放在旁边餐盘的另一碗冒着热烟的红烧牛肉面。
两碗面条在墨钰眼中,进行数据对比:滴、滴滴……
大脑分析出结果。
“我不用你那碗,小壮,你拿去吃就好。我要吃那碗。”
手指一指。
笔直的。
直接锁定那碗还躺在文明的托盘上的,本来属于宋无穷同志午餐的红烧牛肉面。
壮壮同志难为地打量着那碗被锁定的面条,诚恳地指出真相:“额,Boss,那碗面,好像是宋厨师的,要不,你还是吃我这碗吧,我去员工餐厅吃!”
墨钰低头,视线停留在宋无穷同志的身上,“这碗红烧牛肉面,是……你的?还是你做多的那一份?”
宋无穷:囧
o(╯□╰)o
两者视线,在空气中相遇,交叉。
宋无穷同志毫无意志力和廉耻,十分地上道,以非常狗腿声音,拍了马屁:“当然是我……做多的那一份。
我自己那份,还没有盛出来呢!想着多做了,看看有谁需要吃的吗?没有想到,老板需要!真是我的荣幸!”
心中一万只策马奔腾的草泥马。
(放开我的面条!狗犊子!墨王八!)
墨钰微微点头,耳朵尖微微发红,“嗯,辛苦了,宋小姐。你……还不错!”
难得称赞了一下。
宋无穷同志,端着三百六十度无死角的宋氏假笑,敷衍:“嘿嘿,荣幸至极!拿去吧,谢谢老板!”
(不要脸的墨王八!)
现在,它改头换面了。
请把它备注成:墨钰老板的红烧牛肉面。
墨钰老板捧着面条餐盘,毫不留情地,长腿一迈,端着那碗飘香的红烧牛肉面,飘然离去。
壮哥紧跟墨钰大老板的步伐,端着面条,就准备告辞:“咳咳,宋小姐,谢谢你的红烧牛肉面。我那个……也……端过去员工餐厅吃了。”
宋无穷同志挥挥手:“拿去吃吧,不用客气!小事情而已!”
默默地洗了一个碗,一双筷子、一只勺子。
走到旁边的厨师台,生无可恋:“无珐大哥,你这里还有菜不?我过来蹭吃蹭喝了。”
顺便唠嗑唠嗑,她和他的祖宗十八代有缘还是无缘?
“啊,无穷妹子,你就带了个碗过来!”
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