第4章 仙人到来
“所谓破风七式，即是切菜时刀触碰在案板上，出七道均匀而紧密的声音。”知百味严肃到向二人讲解着。
切菜时会出嚓嚓声，而要做到七下声音一致，便难上加难了。
“眼观刀，刀由心，手腕灵活抖动，破开风声……”
李钰握着沉重的刀，按照师父的提示缓缓下刀，切着土豆丝，模样甚是生疏。
柳一方，同样的切着土豆丝……
二人就这么切着，切了十多个之后，李钰停了下来，抹了把额头上的汗水，瞥向师父，只见知百味不知何时闭上了眼睛。
嘴上兀自评价着：“方儿切的不错~”
李钰一惊，看到柳一方嘴角上扬，其面前的土豆丝均匀有致。虽不及师父的细如，却比自己的“火柴棒”强多了。
“怎么可能学的那么快……”李钰心头震撼不已，“师父也好厉害，竟能听音辩丝……”
他看到师父睁开了眼，望向自己的眼中，分明有着失落，尽管刹那即逝……
……
月华抖落一地的光辉，蛩声隐隐。快到子时了，依然能听到切菜的声音。
后厨，一个瘦弱的身影在油灯的摇曳的，微微颤抖着。
“我一定能练成，我行的，我不是废物……”李钰喃喃自语，手中的刀却没有停下。
白日的表现，使他内心受损。他更知道了天才与平庸的区别。师父都说了，“方儿是学厨的天才，钰儿还需要努力啊！”
好在，他不是废物，有一颗积极向上、永不言弃的心。
嚓嚓嚓，嚓嚓嚓~
突然，李钰“啊”的一声，惊呼出来，切到了手。他咬着牙，重新拿起刀，切起土豆丝。
鲜血把土豆丝染成了红色。
这时，窗外隐藏着的一双瞳孔，猛的一缩，露出赞许的目光。
……
接下来的日子里，知百味教了二人种种刀法，如：蓑衣刀，跳刀，推拉刀，凤尾刀，连环刀……
柳一方凭借聪颖的天资，总比李钰学的好。好在，李钰还能“夜补”。尽管如此，虽不如柳一方，却也相差无几了。
乌飞兔走，转眼间过了一年。
这一年的时间里，知百味只教了二人刀法以及食材的特性，至于烹饪方面，全靠他们二人“看”。
师父领进门，修行在个人。
耳濡目染之下，柳一方与李钰，则靠烹饪宫女太监们的食材练手。毕竟，国王的膳食，不是谁都能做得了的。
直到有一天，知百味放了话，“方儿，钰儿，刀法是一个循序渐进的过程，很难掌握到极致，明日为师教你二人烹饪。”
长高了些许，脸色红润的李钰闻言，大喜之下，竟激动得一宿睡不着。
次日，后厨内。
“烹饪，最主要的是先要学会控制火候。”知百味望着风箱，肃然道。
风箱，在世俗界厨师界中，决定一道菜的成败。在柴火的燃烧下，厨师一手拉扯风箱，控制火候。一手拿勺，翻滚菜肴。
“糟溜、爆炒、红烧、垮炖、油焖……”制作菜肴的方法，被知百味悠然道出。
“鱼香、酱香、糖醋、咸鲜……”菜肴的口味也有许多种。
李钰轻轻点头，的确，这一年多的时间，虽说主修刀法，耳濡目染之下，也看会了不少。
“方儿，今日你做一道蟹粉狮子头。”知百味道，“至于钰儿，你来一道养生小炒吧！”
一荤一素，这两道菜二人不知看知百味做了多少遍了。
知百味明显“偏心”，李钰并无怨言，应声领命。
柳一方笑容灿烂，将目光转向海鲜池，还未动身，便愣住了。
知香用渔网捉了一只足有头颅大小的螃蟹，笑嘻嘻地跑来，“一方，你的螃蟹。”
“谢谢，香。”柳一方点头笑纳，随后送出一个迷人的笑容。
李钰心头祝福着：“他二人倒是金童玉女。”其实，在他的心中，是喜欢师姐的。
李钰看到柳一方拿起刀，凌空一挥，螃蟹虽在动弹，蟹壳却自动剥离肉身，金黄的蟹黄与晶莹的蟹肉闪现。
“好厉害的刀法！”李钰心头赞叹不已，低头瞅了瞅右手的老茧与左手密密麻麻的伤痕，感慨万千。
他切了无数次手，每次切手，便进步一分。
柳一方的双手，却是洁白无瑕的。
甩开念头，李钰开始选择“养生小炒”所需的食材。
“面山药，木耳，甜豆，胡萝卜，红腰豆……”这些食材，一一被李钰选出。
知百味面色柔和的望着这徒弟二人，暗道：“希望你们能为我带来惊喜吧！”
其余的厨师们，都紧张的看着这场“比赛”。
时间流逝，知百味在心中点评着二人的刀法。
一刻钟后，柳一方与李钰同时停下手上的动作。虽是同时停下，柳一方却快了一点。因为“蟹粉狮子头”的烹饪方法比“养生小炒”繁琐多了。
知百味打开白玉盅的刹那，眼睛一眯，满满的赞赏。
“不错，不错，汤清见底，狮子头圆滑柔和，那一小片蟹黄裹得很均匀，还知道用枸杞子点缀。这根菜胆是你的创意吧？”知百味做这道菜时，并未放入菜胆。
柳一方得意道：“菜胆不但起到颜色的搭配，更使烫头清爽。”
知百味微微一笑，拿起白瓷勺轻轻舀了一勺汤，品尝后只觉舌尖上都是鲜味，鲜味中融合的那点清爽的味道，让人精神一颤。将婴儿拳头大小的狮子头破坏掉一个缺口，知百味突然哈哈大笑。
“这道菜的烹饪上，你已经胜过为师了！”
“耶~”知香兴奋得跳了起来。
柳一方只是嘴角上扬，一点微笑。
李钰心头震撼不已的同时，也为师兄高兴。
余下的厨师们，同样震惊着。
这时，知百味用茶水漱了漱口，走向李钰的“养生小炒”。
“波浪刀切出的山药，胡萝卜花型的片，芡汁勾的不错。”
知百味夹起菜，边尝边点头：“咸鲜适中，清新可口，营养丰富，不错。”
虽然只有一个“不错”却让李钰紧绷的心，喜出望外。当然，这都是他勤奋的结果。
“你们的路，还很长，切记不可眼高手低心高气傲，厨师这行，达者为师。菜品在于创新，为师让你们认真看了一年，今日才让你们动手烹饪，就是为了激你们的想象力。”
“这一点，方儿做的不错。”
“你们知道那日御厨争霸赛，丁岚风为什么会失败么？”知百味道。
“不能把个人口味，强加在别人口味上。”柳一方脱口而出。
知百味不可否认，目光看向李钰。
李钰弱弱道：“国王陛下好像得了病？”
知百味目露诧异，说道：“的确，国王陛下那时正赶上上火，再吃辣，无异于火上浇油。所以，身为一名御厨，要懂一点医术！”
……
距离上次御厨争霸赛，已经过了三年。
这一日，辉煌的大殿中。
挺着大肚腩的国王，高坐在龙椅上，知百味俯身殿下。
“知御厨劳苦功高，无需多礼。”国王含笑道。
知百味起身道：“多谢国王陛下厚爱！”他望见国王好似有什么难言之隐，欲言又止的样子。
“不知在下可否为陛下解忧？”
国王神情黯淡，一脸愁苦道：“三年前，一位仙人大驾光临。于是，我就让刘禅为仙人接风洗尘。谁知仙人后来勃然大怒，显然那些佳肴不合他的胃口。明日，那仙人又要来了！”
知百味闻言无比震惊，此刻他终于明白刘禅为什么离开时如释重负。
而自己能满足那位仙人的口腹之欲吗？
……
(本章完)
https://www.bqvvxg.cc/wenzhang/114/114731/481675167.html
请记住本书首发域名：www.bqvvxg.cc。文学馆手机版阅读网址：m.bqvvxg.cc